Boxy a tisky

„Tvorba Zbyňka Janáčka je velmi soustředěná, má několik významových rovin. Vychází z jasně daných zákonitostí, řídí se přesně zvolenými pravidly, ale přitom zůstává otevřená novým podnětům,“ sdělil Jiří Machalický o Janáčkově tvorbě.
První samostatná výstava Zbyňka Janáčka se uskutečnila díky Aleně Gálové v roce 1982 v brněnské Galerii mladých. Jednalo se o grafiky a kresby, které vytvořil ještě na vysoké škole, nebo těsně po ní. Grafickou techniku si Janáček zvolil z nepřeberné škály výtvarných technik pro její tajemství a procesuálnost. Inspiraci pro tvůrčí práci, jak sám říká, čerpá z hudby, literatury, světa umění a současnosti. Z minulosti si váží hlavně tvůrčí práce Josefa Váchala a Vladimíra Boudníka, ze současných grafiků doporučuje tvorbu Stanislava Kolíbala, Adrieny Šimotové, Eduarda Ovčáčka, Jana Vičara či Jana Híska.
Zúčastnil se více než 70 kolektivních výstav a grafických přehlídek doma i v zahraničí. Od roku 2001 se uskutečnilo 12 autorských výstav Zbyňka Janáčka v rámci celé České republiky.